“Vinhos do Novo Mundo para Todo o Mundo”


Don Cristóbal é uma vinícola familiar que iniciou as suas atividades em 1998, com sólido compromisso de elaborar vinhos de qualidade, com personalidade. Os seus acionistas são a família belga – argentina Lapania –Vandenbalck. A vinícola está a cargo do seu fundador Eduardo Lapania e do seu filho Cristóbal Lapania, quem assume o cargo de CEO.

Don Cristóbal começou a produção de vinhos com a colheita 2001 e esse mesmo ano lançou no mercado sua marca Cristóbal 1492 “Vinhos do Novo Mundo para todo o mundo”. O vinho do Novo Mundo iniciou sua história quando Cristóvão Colombo descobriu o continente americano em 1492.

Don Cristóbal possui um total de 200 hectares de terras dedicadas exclusivamente à atividade vitivinícola. Conta com 143 hectares plantadas, muito boa base de produção, grande diversidade de zonas e de uvas. Em constante evolução, melhora dia a dia na compreensão da videira e nas formas de vinificar, com especial empenho na sustentabilidade, tanto na vinícola com nos sítios.

O nosso objetivo é elaborar vinhos de alta gama e de excelente qualidade para os paladares mais requintado. Estes são os princípios que guiam nosso propósito:

Qualidade

Responsabilidade de toda a equipe Don Cristóbal. Trabalhamos com sistemas de melhoramento e câmbio contínuo para satisfazer as necessidades do mercado e dos nossos clientes.

Inovação

Contamos com instalações de avançada e tecnologia de ponta a nível mundial. Seguimos as melhores tradições vinícolas para produzir vinhos de alta qualidade e criar novos produtos.

Criatividade

A originalidade dos nossos vinhos é prioridade, como o posicionamento das nossas marcas: buscamos ser diferentes.

Sustentabilidade

O nosso compromisso é respeitar o meio ambiente, distribuindo o consumo de água e de energia, reduzindo a utilização de agroquímicos e utilizando garrafas mais leves.

Don Cristóbal conta com 200 hectares de terras, 143 delas plantadas, em quatro sítios distribuídos nos principais terroirs da província de Mendoza.

Os métodos de produção nos sitos e na vinícola se baseiam em combinar tradição e inovação tecnológica.

A variedade de solos e a altitude específica de cada um de nossos vinhedos – conjuntamente com um adequado equilíbrio entre a sua produção e a sua parte vegetativa – permitem-nos obter uvas de alta qualidade.
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Finca La Niña

Localização
Rodríguez Peña – Junín – Província de Mendoza
Localizado a 50Km. a leste da cidade de Mendoza

Superfície Total
19 hectares

Superfície Cultivada
17 hectares

Altitude
630 metros sobre o nível do mar

Variedades
Malbec, Merlot, Shiraz, Verdelho e Aspirant Bouchet

Finca La Santa María

Ubicación
Ugarteche – Luján de Cuyo – Provincia de Mendoza
Situada a 41Km. al sur de la ciudad de Mendoza

Superficie Total
103.75 ha

Superficie Cultivada
59 ha

Altitud
935 metros sobre el nivel del mar

Variedades
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Verdelho, Bonarda, Cabernet Sauvignon, Malbec, Merlot, Sangiovese y Shiraz

Finca La Pinta

Ubicación
Los Campamentos – Rivadavia – Provincia de Mendoza
Situada a 74 Km. de la ciudad de Mendoza

Superficie Total
43 ha

Superficie Total
39 ha

Altitud
620 metros sobre el nivel del mar

Variedades
Chardonnay, Verdelho, Viognier, Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz y Aspirant Bouchet

Finca El Remanso

Ubicación
Ugarteche – Luján de Cuyo – Mendoza
Situada a 40Km. al sur de la ciudad de Mendoza

Superficie Total
39 ha.

Superficie Cultivada
28 ha.

Altitud
930 sobre el nivel del mar

Variedades
Malbec, Cabernet Franc y Bonarda

A vinícola Don Cristóbal, construída no ano 2008, localiza-se na Finca El Remanso (Ugarteche, Distrito de Luján de Cuyo, Mendoza) sobre a emblemática Estrada 40.

A vinícola tem uma capacidade de 2.200.000 litros entre tanques de aço inoxidável, tanques de concreto revestidos com epóxi e barricas de carvalho francês e americano.

O fracionamento – engarrafamento realiza-se na vinícola com uma linha automatizada.

Na Don Cristóbal estamos comprometidos com os padrões de alta qualidade nos nossos vinhedos e vinícola para produzir vinhos consistentes e de qualidade para os consumidores. Estamos constantemente buscando lograr os mais altos padrões de certificações.

Desde o ano 2016 contamos com a norma HACCP. Além disso, no ano 2018 obtivemos a certificação de sustentabilidade com a implementação do Protocolo de Auto-avaliarão de Sustentabilidade Vitivinícola de Vinícolas da Argentina.

Cristobal Lapania
CEO

Diego Medina
Chefe de Enólogos

Lucia Espejo
Enóloga

Tomás Pra Baldi
Gerente do Vinhedo

Mendoza é a maior província e a mais importante da Argentina e é conhecida com a capital mundial do Malbec. É uma região vitivinícola única devido à combinação de diferentes fatores como o clima, o solo e a altitude.

Clima

O clima de Mendoza caracteriza-se por ser seco, ensolarado e quente no verão. Tem uma média de 300 dias de sol ao ano e as secas não são infrequentes. É por isso que os vinhos de Mendoza tendem a ter sabores de fruta amadurecida e os tintos exibem taninos mais maduros e suaves.

Em Mendoza tem pouca chuva, as precipitações anuais oscilam cerca dos 200 milímetros. Para obter as videiras as águas que necessitam para sobreviver, os vinhedos se regam com a água proveniente das montanhas, dos Andes, e com a extração da água dos rios subterrâneos a través de poços.

Solo

O solo da região é de origem aluvial com um subsolo pedregoso e possui sedimentos de areia, limo e argila. Sua pobreza de matéria orgânica limita o crescimento excessivo das videiras o que dá como resultado excelentes qualidades de uva para a produção de vinhos.

Altitude

Em Mendoza os vinhedos localizam-se a altitudes entre 500 e 1.200 metros sobre o nível do mar. A vantagem do cultivo da videira em alturas é a diferença entre as temperaturas diurnas e noturnas. Isto aporta à fruta uma acidez mais fresca, mais capas de sabores e um maior potencial de envelhecimento.