1492
Chardonnay
Vinhos frutados e refrescantes, ideais para desfrutar a diário.
Grande expoente dos vinhos brancos, que em nossos vinhedos alcançam sua máxima expressão. Aromas a frutos tropicais com notas de abacaxi e pêssego branco. Em boca sobressai sua equilibrada acidez e sua elegante textura. Ideal como aperitivo e para acompanhar com peixes brancos.
![1492_chardonnay](https://www.doncristobal.com.ar/wp-content/uploads/2024/03/1492_chardonnay.png)
Vinificação
2 meses em tanque de aço inoxidável.
Maceração pelicular mínima em prensa a baixas temperaturas, seguida de decantação a frio durante 24 horas. Posterior fermentação alcoólica do mosto límpido com leveduras selecionadas a temperatura controlada entre 15℃ e 18℃.