Finca La Niña

Chardonnay

VARIETALES JÓVENES Y FRESCOS DE NOTABLE TIPICIDAD Y BUENA ESTRUCTURA.

Se presenta de color amarillo verdoso brillante. Expresivo aroma a frutos tropicales con notas cítricas, que manifiesta su juventud. Intenso y prolongado en boca, con una persistente sensación de frescura propia de su acidez balanceada.

Vinificación

3 meses en tanques de acero inoxidable.

Maceración pelicular de 2 a 3 horas en prensa a bajas temperaturas, seguida de una decantación en frío durante 24 horas. Posterior fermentación alcohólica del mosto límpido con levaduras seleccionadas a temperatura controlada entre 15ºC y 18ºC. Contacto con lías durante 3 meses una vez finalizada la fermentación alcohólica.

Nuestros
vinos

Desde 2023, algunos de los vinos que producimos han obtenido la certificación orgánica.

1492

Almirante

Juan Cristóbal

Finca La Niña

Danzón

Cristóbal

Cristóbal Orgánico

Cristóbal Barrel Selection

Triana

Cristóbal Extra Brut