Danzón

Malbec

Apaixonante, sedutor e vibrante, assim é o Danzón.

Vermelho intenso com notas violeta, vibrante. Aromas que lembram geleia de framboesa e ameixa, expressivo e fresco. Taninos maduros e doces. Persistente, com caráter e muito rico na boca.

Vinificação

4 meses em tanque de concreto.

Maceração pré-fermentativa a frio durante 4 dias. Posterior fermentação alcoólica com leveduras selecionadas a temperatura controlada entre 25℃ e 28℃. Remontagens diárias durante a fermentação para facilitar a extração de compostos aromáticos e cor. Maceração pós-fermentativa durante 5 dias.

Nossos
Vinhos

Desde 2023, alguns dos vinhos que produzimos obtiveram a certificação orgânica.

1492

Almirante

Juan Cristóbal

Finca La Niña

Danzón

Cristóbal

Cristóbal Orgânico

Cristóbal Barrel Selection

Triana

Cristóbal Extra Brut