Danzón

Malbec

APASIONANTE, SEDUCTOR Y VIBRANTE, ASÍ ES DANZÓN.

Rojo intenso con notas violetas, vivaz. Aromas que recuerdan a mermelada de frambuesa y ciruela, expresivo y fresco. Taninos maduros y dulces. Persistente, con carácter y bien rico en boca.

Vinificación

4 meses en pileta de concreto.

Maceración prefermentativa en frío durante 4 días. Posterior fermentación alcohólica con levaduras seleccionadas a temperatura controlada entre 25ºC y 28ºC. Remontajes diarios para facilitar extracción de compuestos aromáticos y color. Maceración post fermentativa durante 5 días.

Nuestros
vinos

Desde 2023, algunos de los vinos que producimos han obtenido la certificación orgánica.

1492

Almirante

Juan Cristóbal

Finca La Niña

Danzón

Cristóbal

Cristóbal Orgánico

Cristóbal Barrel Selection

Triana

Cristóbal Extra Brut